Lundi,
15 novembre, nous sommesTitouan et Grisette à la boulangerie
Lundi,
15 novembre, nous sommes
allés à la boulangerie pour faire des manalas.
Ce sont de brioches en forme de bonhomme
que l’on mange pour la Saint Nicolas.
Pour faire la pâte, il faut : de la farine, de la levure, du beurre , du sucre, du lait en poudre et un peu d’eau. Puis on mélange le tout avec un grand batteur.
La pâte est prête, le boulanger la pèse puis l’étale avec le rouleau.
On met la pâte dans la diviseuse et on obtient des petits pâtons.
On roule la pâte en petits boudins,
on fait la tête puis les jambes et les bras avec un petit tranchoir.
Puis on décore avec des pépites en chocolat.
Ensuite le boulanger met nos manalas dans l’armoire de fermentation pour faire lever la pâte.
Le boulanger a cuit nos manalas.
Tout le monde s’est régalé, même Titouan et Grisette !